|
|
Koude Mierikswortelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels azijn * 1 eetlepel mosterd * 100 gram gearspte mierikswortel * 50 gram poedersuiker * zout * 100 gram oud witbrood * melk * 4 dl koffieroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 2 eetlepels van de azijn met de mosterd, de geraspte mierikswortel, de poedersuiker en wat zout. Verkruimel het witbrood, week het in een beetje melk, druk het vocht er uit en voeg het bij het eerder gemaakte mengsel, waarmee we het grondig vermengen alvorens we er de koffieroom aan toe voegen. Roer even voor het serveren de resterende azijn door de saus.
|
|
|